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【名称】:白菜
【别名】:大白菜、黄芽菜
【拼音】:bai cai
【 性 】:平
【 味 】:甘
【归经】:胃,大肠
【功效】:消食下气,清热除烦
【适宜】:维生素缺乏、脾胃气虚,大小便不利,冬季食用佳
【禁忌】:烂菜不可食
【特点】:百菜不如白菜,菜中之 王
【描述】:
1.润肠: 白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排 毒的作用,又能达到刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。
2. 美容:秋冬季节空气特别干燥,寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效 果。
3. 预防乳腺癌:美国纽约激 素研究所的科学家发现,中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多,是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素,它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激 素。
清代《本草纲目拾遗》记载说:“ 白菜汁,甘温无 毒,利肠胃,除胸烦,解酒渴,利大小便,和中止嗽”,并说“冬汁尤佳”。如配葱白、生姜、萝卜等煎汤饮,可治感冒。如捣烂,炒热后外敷脘部,可治胃病。白菜根配银花,紫背浮萍,煎服或捣烂涂患 处,可治 疗皮肤过 敏症,尤其是对面部皮肤过 敏症有较好疗 效。生白菜汁和生萝卜汁内服还能治 疗煤气中毒.
深圳市佳鲜餐饮管理有限公司是一家集农副产品配送、新鲜蔬菜配送,食堂蔬菜配送,学校食材蔬菜配送,有机蔬菜配送,新鲜蔬菜粮油配送,餐料配送,政府蔬菜配送,学校食堂承包,学校食材配送餐饮管理服务为主的有限公司。公司秉承“诚信经营、顾客至上”的经营理念,严格按照ISO9001:2000 国际标准质量体系进行管理。公司经过不断的努力,特别在企事业单位、工厂及学校等几个领域方面积累了丰富的服务管理经验。
我们在确保质量,快捷的基础上,虚心接受顾客的建议和意见,切实加强厨师的培训工作,不断推出绿色且营养的产品,竭尽全力满足顾客的需求,从而赢得广大顾客的肯定和信任,同时也得到了各级领导的认可。 公司配送的农产品等物资,均来源于正规场所 ,蔬菜类食品均经检验均达到无公害、无残余农药、无对人体有害物质或重金属污染等各项指标方可配送;肉类、家禽类及蛋类必须经国家卫生部门检疫检验合格,绝不含瘦肉精及各种激素;粮油类如大米、食用油、碘盐等,均为正式厂家或国营单位批发过来,绝不会为了节约成本而通过五花八门的渠道进货。为从根本上保证对客户健康负责的态度,对来源不明的蔬菜类、鱼类、粮油配料类等食品,本中心除拒绝收货外,并向相关部门举报,从而使配送物资的正规性与合法得到了保证。