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为怀念妈妈而做的青椒土豆烧飞鸭 发布日期:【2020-04-14】 / 浏览次数:【174】次

五月,是妈妈 的节日。

但是我的妈妈已经没有机会过这个节日了----妈妈与爸爸都离我远去,他们在天 堂看着我呢。

很想很想做一道好菜给爸妈吃!

很想很想再孝敬爸妈一 次!

而这一 切 都 不可能了~~~~

在母亲节,我只能暗自伤悲,在母亲节,我只能对空长叹~~~

在母亲节,我做了一碗青椒土豆烧飞鸭,是按照妈妈喜欢的口味做的,以此来纪念妈妈。

食材明细:

主料:飞鸭肉500,青椒100,土豆300

辅料:盐适量,糖适量,料酒适量,老抽适量,姜适量,辣椒适量,八角适量,桂皮适量,鸡精适量

青椒土豆烧飞鸭的做法步骤:

1飞鸭从冰箱拿出解冻

2青椒洗净切块,土豆去皮洗净切块待用.

3把飞鸭用开水烫一下。

4把飞鸭捞入高压锅,加适量水。

5放入姜,辣椒,八角,桂皮,料酒,大火煮开,小火20分钟.

6把高压锅里的飞鸭与汁,全 部倒入炒锅。

7中火炖20分钟.

8放入土豆块

9加糖,老抽.

10中火煮至土豆熟。

11放入青椒煮2分钟.

12加盐,鸡精煮一分钟即可。

小窍门

1.飞鸭比一般的鸭子煮的时间要久一点。

2.土豆切好要放入水里,否则容易转色。

3.喜欢辣的,辣椒可以多放。

4.此菜用砂锅做很好。

5.吃时撇去油。

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