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行业新闻
橙子不仅可以榨汁喝,还可以做美口的菜 发布日期:【2020-03-27】 / 浏览次数:【106】次

橙子是我们生活中很常见的一种水果,营养价值高,可以直接吃,也可以榨汁喝。但你用橙子做过菜吗?下面三款家常菜,为你打开橙子新吃法!

一.香橙咕噜肉

材料

猪里脊肉、橙子、食盐、料酒、淀粉、番茄酱、白糖、白醋、小葱

香橙咕噜肉做法

1、里脊肉切片,加入料酒、盐、腌制10分钟左右

2、橙子去皮切块;葱切段

3、将一个橙子榨汁,加入番茄酱、清水、糖、白醋、淀粉,搅拌均匀制成酱料

4、腌制好的肉片,加入干淀粉拌匀

5、锅内热油,将裹上淀粉的肉片逐个下入,待肉片熟透后捞出

6、锅中留底油,爆香葱段,倒入酱料烧开

7、收汁后倒入剩余的橙块和炸好的肉片,快 速翻炒,让每块肉和橙子都 能沾满料汁即可

二.橙味排骨

材料

排骨、橙子、食盐、生抽、淀粉、白砂糖

橙味排骨做法

1、排骨洗净后沥干水分,用少许盐、生抽、淀粉、植物油拌匀,腌制10分钟左右

2、橙子洗净后,用刀刮出少许外皮切丝,泡在清水里备用;取1-2个橙子去皮后榨出橙汁备用

3、锅内热油,排骨沾满淀粉后下锅煎,煎完一面再翻面,直至两面金黄

4、倒入鲜橙汁,放入砂糖和一点盐,盖锅盖闷1-2分钟,开盖后煮至收汁

5、将排骨倒入盘子,淋上酱汁,洒入少许橙皮丝即可

三.橙子蒸蛋

材料

橙子、鸡蛋、白砂糖

橙子蒸蛋做法

1、用盐揉搓橙子外皮,洗净后备用

2、将橙子顶部切下,果肉掏空,挤出少许橙汁

3、处理蛋液:鸡蛋打散,加入白砂糖、橙汁拌匀

4、把处理好的蛋液,倒入橙子做的蛊内,不要倒太满

5、水沸腾后,橙蛊放入蒸锅,盖上盖子,小火蒸10分钟即可

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