深圳市佳鲜餐饮管理有限公司

胡萝卜富 含多种维生素，健脾胃、降血脂，适于多吃；酸奶中含有乳酸菌，有助消化、还补钙，也应多吃。土餐中有一道凉菜，就是将这两种食材很好地结合起来，酸中微带着甜味、奶香中夹带着蒜香，真的是很开胃。

学校食材蔬菜配送食材明细:

主料:胡萝卜2根,大蒜3瓣,原味酸奶2大勺,蛋黄酱半勺

辅料:盐适量,橄榄油2大勺

学校食材蔬菜配送酸奶胡萝卜丝的做法步骤:

1胡萝卜削皮、切成丝

2蒜去皮，加盐捣成泥

3锅烧微热后加入橄榄油

4加入胡萝卜丝，炒至微熟（变色-发白）。晾凉。

5酸奶中加入蛋黄酱和盐，搅拌均匀至细滑

6加入蒜泥拌匀

7加入胡萝卜丝拌匀，盛盘

学校食材蔬菜配送酸奶胡萝卜丝小窍门:

如果原味酸奶是块状的或浓稠的，搅拌时要搅得时间长一些才能变得顺滑。如果搅打不够，中间有些颗粒就会影响口感。

深圳市佳鲜餐饮管理有限公司是一家集农副产品配送、新鲜蔬菜配送，食堂蔬菜配送，学校食材蔬菜配送，有机蔬菜配送，新鲜蔬菜粮油配送，餐料配送，政府蔬菜配送，学校食堂承包，学校食材配送餐饮管理服务为主的有限公司。公司秉承“诚信经营、顾客至上”的经营理念，严格按照ISO9001:2000 国际标准质量体系进行管理。公司经过不断的努力，特别在企事业单位、工厂及学校等几个领域方面积累了丰富的服务管理经验。
我们在确保质量，快捷的基础上，虚心接受顾客的建议和意见，切实加强厨师的培训工作，不断推出绿色且营养的产品，竭尽全力满足顾客的需求，从而赢得广大顾客的肯定和信任，同时也得到了各级领导的认可。 公司配送的农产品等物资，均来源于正规场所 ，蔬菜类食品均经检验均达到无公害、无残余农药、无对人体有害物质或重金属污染等各项指标方可配送；肉类、家禽类及蛋类必须经国家卫生部门检疫检验合格，绝不含瘦肉精及各种激素；粮油类如大米、食用油、碘盐等，均为正式厂家或国营单位批发过来，绝不会为了节约成本而通过五花八门的渠道进货。为从根本上保证对客户健康负责的态度，对来源不明的蔬菜类、鱼类、粮油配料类等食品，本中心除拒绝收货外，并向相关部门举报，从而使配送物资的正规性与合法得到了保证。