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鸭蛋黄和鸡翅都是我喜欢的，这两样放在一起，太美味，强 烈推荐。我用的是咸鸭蛋取鸭蛋黄，带有一些鸭蛋清，也一起入菜，味道也很好。所以不能叫蛋黄焗鸡翅，就叫做咸鸭蛋焗鸡翅。

食材明细

主料:鸡翅中一斤半,咸鸭蛋四个

辅料:料酒适量,白胡椒粉适量,淀粉适量,面粉适量

咸鸭蛋焗鸡翅的做法步骤:

1主要原料。

2鸡翅中洗净切两半，这样便于入味。

3一份面粉两份淀粉加水调成炸糊。放入鸡翅裹匀。

4烧热油，放鸡翅炸制。

5将鸡翅炸熟呈金黄色捞出备用。油温升高再复炸一遍，使其酥脆。

6咸鸭蛋取出蛋黄，加料酒，白胡椒粉，少许水调匀备用。

7烧热油，放蛋黄糊小火炒到起沙。

8放入鸡翅不停翻炒。

9炒到鸡翅充分裹匀咸鸭蛋黄即可。

10咸鸭蛋焗鸡翅。

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