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现在天气渐渐热起来了,苦瓜又成了大家的心宠,苦瓜的做法多种多样,今天怎么做呢,换一种做法感觉更棒。
这个菜菜今天是第 一 次做,想象着做的,没想到味道还挺好,而且经过这样的处理,苦瓜真的是一点都 不苦呢,不喜欢吃苦瓜的TX可以试试。
学校食材蔬菜配送豉椒苦瓜丝食材明细:
主料:苦瓜适量,青椒适量
辅料:豆豉适量,蒜适量
配料:盐适量,鸡精适量,香油适量,白糖适量,辣椒油适量
学校食材蔬菜配送豉椒苦瓜丝的做法步骤:
1苦瓜刨成丝,青椒切成丝。
2锅内烧水,水开后,放入一勺盐和几滴油,将苦瓜丝和青椒丝放入,小焯一下。
3捞起,放在凉水里过凉。
4滤干水份。
5豆豉和蒜切成末。
6用热油将豆豉和蒜炒香。
7准备好自己喜欢调味,淋在苦瓜上,再倒入炒香的豆豉和蒜,拌匀就OK啦。
学校食材蔬菜配送小窍门:
原料:苦瓜 青椒
配料:豆豉 蒜
调味:盐 鸡精 香油 白糖 辣椒油
1、焯水的时候放一点盐和油,可以更好地保持苦瓜的翠 绿。
2、豆豉和蒜经过热油炒后,可以将香味更好地释放出来。
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