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佳鲜学校食堂承包做的豉椒苦瓜丝 发布日期:【2020-04-28】 / 浏览次数:【104】次

现在天气渐渐热起来了,苦瓜又成了大家的心宠,苦瓜的做法多种多样,今天怎么做呢,换一种做法感觉更棒。

这个菜菜今天是第 一 次做,想象着做的,没想到味道还挺好,而且经过这样的处理,苦瓜真的是一点都 不苦呢,不喜欢吃苦瓜的TX可以试试。

学校食材蔬菜配送豉椒苦瓜丝食材明细:

主料:苦瓜适量,青椒适量

辅料:豆豉适量,蒜适量

配料:盐适量,鸡精适量,香油适量,白糖适量,辣椒油适量

学校食材蔬菜配送豉椒苦瓜丝的做法步骤:

1苦瓜刨成丝,青椒切成丝。

2锅内烧水,水开后,放入一勺盐和几滴油,将苦瓜丝和青椒丝放入,小焯一下。

3捞起,放在凉水里过凉。

4滤干水份。

5豆豉和蒜切成末。

6用热油将豆豉和蒜炒香。

7准备好自己喜欢调味,淋在苦瓜上,再倒入炒香的豆豉和蒜,拌匀就OK啦。

学校食材蔬菜配送小窍门:

原料:苦瓜 青椒

配料:豆豉 蒜

调味:盐 鸡精 香油 白糖 辣椒油

1、焯水的时候放一点盐和油,可以更好地保持苦瓜的翠 绿。

2、豆豉和蒜经过热油炒后,可以将香味更好地释放出来。

深圳市佳鲜餐饮管理有限公司是一家集农副产品配送、新鲜蔬菜配送,食堂蔬菜配送,学校食材蔬菜配送,有机蔬菜配送,新鲜蔬菜粮油配送,餐料配送,政府蔬菜配送,学校食堂承包,学校食材配送餐饮管理服务为主的有限公司。公司秉承“诚信经营、顾客至上”的经营理念,严格按照ISO9001:2000 国际标准质量体系进行管理。公司经过不断的努力,特别在企事业单位、工厂及学校等几个领域方面积累了丰富的服务管理经验。

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