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橙子的功效与作用

1、和胃降逆，橙子味酸，性寒凉，入肝、胃经。有和中开胃，降逆止呕之功。善用于饮食停滞而引起的呕吐，胃中浮风恶气，肝胃郁热等疾病。

2、宽胸开结，橙子性寒，有清热降逆之功、善清肺胸之热，由于外感风热，气机痹阻，引起胸部疼痛，咳喘，咯痰黄稠，治宜用橙子，泄热涤痰，宽胸开结，凉血止血，功效显著。

3、消瘿，因外邪所侵，或情志内伤，以及体质虚弱，使气机阻滞，津液积聚为痰。如《丹溪心法》：“痰之为物，随气升降，无 处 不到。”故瘿自发生和痰凝有一 定的内在联系。

4、杀鱼蟹之毒，橙子味酸芳香，酸能杀菌，有除醒脾，和胃降逆，对于因饮酒过量，或做鱼蟹之菜肴，均有较好的调味和解毒醒酒作用。使菜肴更加可口适中，味香鲜美。

5、鉴别应用，橙子与橙子核，肉偏于止呕恶，宽胸膈，消瘿，鲜鱼蟹之毒。而橙子核偏于治疝气，诸淋病，腰痛，外用可治面黔粉刺，橙子偏于治肝肺之病，而橙核偏于治肾脏之患。

橙的营养价值

橙子中含量丰富的维生素C、P，几乎已经成为维生素C的代名词，能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。橙子所含纤维素和果胶物质，可促 进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质。

橙皮性味甘苦而温，止咳化痰功效胜过陈皮，是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。橙子还富 含橙皮甙、柚皮芸香甙、柚皮甙、柠檬苦素、那可汀、柠檬酸、苹果酸。果皮含挥发油，有七十多种活性物质，主要为正癸醛、柠檬醛、柠檬烯和辛醇等。

每100克橙里就含有以下多种营养素：

营养素名称 含量     营养素名称 含量     营养素名称 含量

热量     47.00（大卡）  钾  159.00（毫克）     磷  22.00（毫克）

碳水化合物 11.10（克）     铜  0.03（毫克）   镁  14.00（毫克）

尼克酸  0.30（毫克）   钙  20.00（毫克）  维生素C    33.00（毫克）

钠  1.20（毫克）   蛋白质  0.80（克） 膳食纤维    0.60（克）

铁  0.40（毫克）   硒  0.31（微克）   维生素A    27.00（微克）

锌  0.14（毫克）   碘  0.90（毫克）   脂肪     0.20（克）

锰  0.05（毫克）   维生素E     0.56（毫克）   核黄素  0.04（毫克）

胡萝卜素    160.00（毫克）     硫胺素  0.05（微克）