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行业新闻
今天教大家做很下饭的香菇素鲍鱼 发布日期:【2020-04-07】 / 浏览次数:【94】次

香菇素鲍鱼的用料 :

鲜香菇  若干(不少于10朵)

蚝油     一勺(调汤汁)

淀粉     一勺(调汤汁)

生抽     两勺(调汤汁)

老抽     半勺(调汤汁)

清水     半碗(调汤汁)

葱花     适量

蒜末     适量

很下饭香菇素鲍鱼的做法 :

1.将洗好的香菇去根,改成这样的花刀,不要割断哟!

2.改刀过的香菇下入锅里焯水。记得加点盐!

3.然后调制汤汁,不分先后顺序加入两勺生抽,半勺老抽,一勺淀粉,一勺耗油,半碗清水搅均匀备用。

4.捞出香菇后放油和蒜末炒香(很多人说蒜末会糊,控制下时间和火候,不会让它不糊吗

5.下入焯水过后的香菇煎两面金黄。

6.然后加入汁炖,大火收汁。切记不放盐!!!!因为汤汁很咸了。

7.收汁完毕就这样了!很下饭很好吃!

香菇素鲍鱼小贴士

调制汤汁的勺为家用大小。

改刀别切坏了!

记得收汤汁!

千 万别放盐了!!!

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