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香菇素鲍鱼的用料 :
鲜香菇 若干(不少于10朵)
蚝油 一勺(调汤汁)
淀粉 一勺(调汤汁)
生抽 两勺(调汤汁)
老抽 半勺(调汤汁)
清水 半碗(调汤汁)
葱花 适量
蒜末 适量
很下饭香菇素鲍鱼的做法 :
1.将洗好的香菇去根,改成这样的花刀,不要割断哟!
2.改刀过的香菇下入锅里焯水。记得加点盐!
3.然后调制汤汁,不分先后顺序加入两勺生抽,半勺老抽,一勺淀粉,一勺耗油,半碗清水搅均匀备用。
4.捞出香菇后放油和蒜末炒香(很多人说蒜末会糊,控制下时间和火候,不会让它不糊吗
5.下入焯水过后的香菇煎两面金黄。
6.然后加入汁炖,大火收汁。切记不放盐!!!!因为汤汁很咸了。
7.收汁完毕就这样了!很下饭很好吃!
香菇素鲍鱼小贴士
调制汤汁的勺为家用大小。
改刀别切坏了!
记得收汤汁!
千 万别放盐了!!!
深圳市佳鲜餐饮管理有限公司是一家集农副产品配送、新鲜蔬菜配送,食堂蔬菜配送,学校食材蔬菜配送,有机蔬菜配送,新鲜蔬菜粮油配送,餐料配送,政府蔬菜配送,学校食堂承包,学校食材配送餐饮管理服务为主的有限公司。公司秉承“诚信经营、顾客至上”的经营理念,严格按照ISO9001:2000 国际标准质量体系进行管理。公司经过不断的努力,特别在企事业单位、工厂及学校等几个领域方面积累了丰富的服务管理经验。
我们在确保质量,快捷的基础上,虚心接受顾客的建议和意见,切实加强厨师的培训工作,不断推出绿色且营养的产品,竭尽全力满足顾客的需求,从而赢得广大顾客的肯定和信任,同时也得到了各级领导的认可。 公司配送的农产品等物资,均来源于正规场所 ,蔬菜类食品均经检验均达到无公害、无残余农药、无对人体有害物质或重金属污染等各项指标方可配送;肉类、家禽类及蛋类必须经国家卫生部门检疫检验合格,绝不含瘦肉精及各种激素;粮油类如大米、食用油、碘盐等,均为正式厂家或国营单位批发过来,绝不会为了节约成本而通过五花八门的渠道进货。为从根本上保证对客户健康负责的态度,对来源不明的蔬菜类、鱼类、粮油配料类等食品,本中心除拒绝收货外,并向相关部门举报,从而使配送物资的正规性与合法得到了保证。
成立至今已有多年的专业配送经验,公司在配菜、送菜过程中实行专人负责的一条龙服务,根据客户不同需求按时,按量送货,如果有不符合客户要求的,我们将实行“包退包换”,在附近的菜市场补到客户满意为止,且不耽误作餐的时间。
我公司与多家蔬菜生产基地常年合作,且自备运输工具,保证每天所配送的产品新鲜质优。您的满意就是我们的目标,我们将竭诚为贵公司提供更好的品质、更优惠的价格、以及更上乘的服务。