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佳鲜学校食材配送的鸡蛋能满足人体的这些营养需求 发布日期:【2020-03-18】 / 浏览次数:【109】次

1)鸡蛋几乎含有人体需要的所 有营养物质,如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾,因此被人们称作“理想的营养库”。

2)鸡蛋还有其它重要的微营养素,如钾、钠、镁、磷,特 别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克。婴儿食用鸡蛋可以补充奶类中铁的匮乏。想要皮肤红润光滑不能缺少铁元素的补充。

3)鸡蛋中蛋氨酸含量丰富,而谷类和豆类都缺乏这种人体需要的氨基酸。所以,将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用,能提高后两者的生物利用率。

4)鸡蛋中含有丰富的硒元素,适量吸收硒元素能够有效预防癌症。

 

佳鲜学校食材配送鸡蛋的功效和作用

鸡蛋味甘;性平。归肺;脾;胃经。滋阴润燥;养血发胎。主热病烦闷;燥咳声哑;目赤咽痛;胎动不安;产后口渴;下痢;疟疾;烫伤;皮炎;虚人赢弱。

1)脑益智

鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

2)保护肝脏

鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。

3)防 治动脉硬化

美 国 营 养学家和医学工作者用鸡蛋来防 治动脉粥样硬化,获得了出人意料惊 人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃46汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇显著下降,获得满意效果。

4)预防癌症

根据对全 世 界 人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。

5)延缓衰老

不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天需食一个鸡蛋。

6)美容护肤

鸡蛋中还含有较丰富的铁,铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美,离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血,使人的脸色萎黄,皮肤也失去了美的光泽。由此可见,鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。

 

佳鲜学校食材配送鸡蛋的美容功效

1)鸡蛋清可膨胀润泽皮肤角质层,使毛孔扩张,促进面部血液循环,增强皮肤对营养物质及生物活性因子的吸收。

2)鸡蛋清中含有人体所需的全 部需要氨基酸,为完全蛋白质,是人体皮肤、肌肉、毛发、血浆等组织的主要组成成分。

3)鸡蛋清中所含的铁,能增强造血功能。皮肤从充足的血液中得到所需要的营养而滋润,毛皮也因此能正常生长。

4)鸡蛋清中所含的维生素b2,能维持新陈代谢旺盛的上皮细胞的正常更新,可防止颜面脂溢性皮炎、糠状鳞屑和皮肤干燥瘙痒。

5)鸡蛋清中所含的烟酸,能防止日光性皮炎所致的皮肤粗糙、增厚。

6)蛋清中所含的泛酸,有促进毛发再生、防止发痒和脱发的作用,并具有防止皮肤粗糙、消除细小皱纹的效果。

 

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