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这两道油麦菜炒的菜很似不错大家可以试试哦 发布日期:【2021-02-01】 / 浏览次数:【127】次
家常菜豆豉鲮鱼油麦菜:

用料 :油麦菜1把   豆豉鲮鱼罐头1/2盒   油15克  盐2克

家常菜豆豉鲮鱼油麦菜的做法 

1.油麦菜洗干净滤干水分切段。

2.我用的这种鱼罐头,炒一盘菜用了一半的量。

3.一盒里有两块很大的鱼,实惠!用筷子把一块鱼撕成小块。

4.中火油热爆香葱花,下豆豉和鱼翻炒一下,油可以稍微少放一点,鱼罐头里也有很多油。

5.转大火,放滤好水的油麦菜,放一点盐,不放盐的话炒出来油麦菜有点发苦。

6.大火翻炒半分钟左右,油麦菜变软就可以出锅了。

7.鲜香诱人,做起来方便快捷,适合工作日自己动手做了。

油麦菜炒鸡蛋:

用料: 油麦菜2把  鸡蛋2个  蚝油     1勺   香葱     1棵

油麦菜炒鸡蛋的做法:

1.准备好食材,清洗油麦菜并沥干水后切成小段。

2.将鸡蛋打入碗内,蛋液中加入少许料酒、一点水,打散蛋液。

3.锅内放入适量花生油,烧热后倒入蛋液。

4.待蛋液凝固后,用铲子把鸡蛋切成小块后盛出。

5.锅内放入少许油,油热后加入油麦菜,大火翻炒。

6.放入适量蚝油、盐,再放入炒好的鸡蛋翻炒,将菜盛入盘中。

小贴士:

鸡蛋用小火炒,成型后再分切。

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