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这两道油麦菜炒的菜很似不错大家可以试试哦
发布日期:【2021-02-01】 / 浏览次数:【1316】次
家常菜豆豉鲮鱼油麦菜:
用料 :油麦菜1把 豆豉鲮鱼罐头1/2盒 油15克 盐2克
家常菜豆豉鲮鱼油麦菜的做法
1.油麦菜洗干净滤干水分切段。
2.我用的这种鱼罐头,炒一盘菜用了一半的量。
3.一盒里有两块很大的鱼,实惠!用筷子把一块鱼撕成小块。
4.中火油热爆香葱花,下豆豉和鱼翻炒一下,油可以稍微少放一点,鱼罐头里也有很多油。
5.转大火,放滤好水的油麦菜,放一点盐,不放盐的话炒出来油麦菜有点发苦。
6.大火翻炒半分钟左右,油麦菜变软就可以出锅了。
7.鲜香诱人,做起来方便快捷,适合工作日自己动手做了。
油麦菜炒鸡蛋:
用料: 油麦菜2把 鸡蛋2个 蚝油 1勺 香葱 1棵
油麦菜炒鸡蛋的做法:
1.准备好食材,清洗油麦菜并沥干水后切成小段。
2.将鸡蛋打入碗内,蛋液中加入少许料酒、一点水,打散蛋液。
3.锅内放入适量花生油,烧热后倒入蛋液。
4.待蛋液凝固后,用铲子把鸡蛋切成小块后盛出。
5.锅内放入少许油,油热后加入油麦菜,大火翻炒。
6.放入适量蚝油、盐,再放入炒好的鸡蛋翻炒,将菜盛入盘中。
小贴士:
鸡蛋用小火炒,成型后再分切。