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政府蔬菜配送蓑衣黄瓜食材明细

主料:黄瓜适量

辅料:辣椒适量,香菇适量

配料:葱适量,姜适量,生抽适量,白糖适量,鸡粉适量,食醋适量,食盐适量,食用油适量

政府蔬菜配送蓑衣黄瓜的做法步骤:

1准备好主要原料

2将黄瓜洗净，放在案板上，再在黄瓜两边放2根筷子夹住黄瓜；刀刃与筷子呈45度角斜着下刀将黄瓜切成片，切到筷子处即停，不要切断。

3切完一面

4切完一面，将黄瓜反面，（黄瓜转180度）同样用筷子放在黄瓜两侧夹住黄瓜。

5同样刀刃与筷子呈45度角斜着下刀切，一样不要切断。

6一直切到黄瓜尾部。

7切好的黄瓜放入大碗中，加入盐腌渍10分钟。

8腌渍黄瓜时我们来准备味汁，香菇、姜、葱、辣椒分别切成丝。

9锅中放油烧热，放入葱姜丝煸香。

10煸香葱姜丝，加入香菇丝、辣椒丝煸炒均匀。

11加入生抽

12加入白糖、鸡粉。

13然后加入香醋，翻炒均匀，烧沸即关火，味汁就做好了，盛出晾凉。

14腌渍好的黄瓜挤去腌渍出来的汤汁，码放在盘中。

15将做好晾凉的味汁倒入黄瓜中拌匀，再次腌渍2小时即可

深圳市佳鲜餐饮管理有限公司是一家集农副产品配送、新鲜蔬菜配送，食堂蔬菜配送，学校食材蔬菜配送，有机蔬菜配送，新鲜蔬菜粮油配送，餐料配送，政府蔬菜配送，学校食堂承包，学校食材配送餐饮管理服务为主的有限公司。公司秉承“诚信经营、顾客至上”的经营理念，严格按照ISO9001:2000 国际标准质量体系进行管理。公司经过不断的努力，特别在企事业单位、工厂及学校等几个领域方面积累了丰富的服务管理经验。
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