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今天教大家做一道很特别的菜橙汁排骨 发布日期:【2020-06-02】 / 浏览次数:【132】次

这次做的这道橙汁排骨可以当作年菜中的一个,清爽的果汁加入会让口感不那么油腻,微甜的味道和淡淡的橙香气息是这道菜的特 别所在。

每次临过年都会选择去逛佳鲜采购食材和年货,空间很大商品很多,而且整整齐齐的摆放丝毫不混乱,一 站 式买定所 有需要的年货省心省力,佳鲜自有品牌也不输给其它品牌,产品种类超 级 齐 全,而且品质很好,像我每次去都会买的红豆,真的颗颗都饱满别的地方都买不到这样的,价格还很划 算,总之性价比没的说!

用料 : 排骨300g,橙子中等大小2个,姜三片,蒜一瓣,生抽25g,料酒15g,老抽5g,糖适量,盐少许,黑胡椒粉少许

橙汁排骨的做法:

1.准备食材;

2.一个半的橙子果肉榨汁备用;我买的这个橙子就是从佳鲜蔬果区挑的橙子,皮薄多汁又香甜,关键是非 常新鲜。

3.橙皮去掉白色的部分,留三片备用,两片切成小细条状;

4.锅内加稍多的油,放入排骨中小火煎炸到金黄色捞出备用;

5.留少许油将蒜片和姜片炒出香味;

6.倒入排骨翻炒,倒入橙汁、生抽、老抽、料酒、糖、盐、黑胡椒粉、三片橙子皮;

7.然后倒入没过排骨的水,大火煮沸后盖上锅盖转小火慢慢炖煮50分钟;

8.然后大火收一下汁就完成啦

9.汁可以不用全 部收完,看见浓稠了就行;

10.剩下的半个橙子切薄片摆在盘中;

11.将排骨摆在橙子片上,表面点缀橙皮丝(吃的时候可以和排骨一起食用,橙味更香浓,只要把白色的部分刮干净橙皮是不会苦的)。

12.佳鲜每一个区域都是摆放整齐并且一目了然,方便顾客挑选所需商品,特 别临近过年卖场还会挂起红灯笼,各种对联福字新春礼盒等摆满了供客人挑选,买年货在佳鲜,选择更多买的更好。

13.肉类有专 门的低温冷藏区域,保 证肉类的新鲜品质,进去可以慢慢挑选喔

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