深圳市佳鲜餐饮管理有限公司

       学校食材蔬菜配送论食品安全问题每当出现食品安全讨论和食品安全事件的时候，无论是媒体还是群众，大家几乎会一边倒地将矛头指向监管部门，对监管不力口诛笔伐，有机蔬菜配送公司佳鲜餐饮介绍说:当然这种心情可以理解，好比是自己家的孩子犯了错，父母总是难辞其咎的，加上某些父母的确有做得不好的地方。

　　笔者在食品论坛泡了有几年了，食品安全困局也是论坛中大家讨论比较多的、也是比较纠结的问题，每个人都有自己的实际感受，每个人都有自己的真知灼见，这些感受和看法都是从发言者自身的角色和地位出发，个中味道只有当局者自己能感受得到，所以不能简单地判定孰是孰非。笔者对食品论坛中大家比较集中的几种观点 进行了总结，大致如下：

1、监管部门工作不力。

　　上面也讲过，这几乎是一边倒的观点。而且，每次重要的食品安全事件之后，总有几个监管人员被抓出来问责。有机蔬菜配送公司佳鲜餐饮介绍说:此举虽然平息了舆论风波和百姓怒气，但在另一角度更加坚定了大家的观点：某些监管部门和人员的确是监管不力的，而且此种观点有被固化的趋势。正是在这样的氛围之下，从事食品监管岗位的人员可谓是战战兢兢、 如履薄冰!

　　2、目前的食药监管体制改革不科学。

持此种观点的网友找出了人大代表、政协委员、专家学者、政府高官的言论，认为食药、质检、工商合并的模式所带来的是监管不专业，改革的结果是整合后队伍鱼龙混杂，地方思路和中央基调存在一定错位。加上目前法律、法规、规章的修订，监管方法和体系的重新构建，带给大家的感觉有点乱。

　　3、企业诚信意识淡薄。

　　由于对此种观点的共识，所以才有了新食品安全法重典治乱的思路。总体综合来看，能触发人的愤怒点、让人感到触目惊心的往往是地下加工黑作坊所造成的食品安全事件，既然被冠以“地下”的名号，加上“黑”，往往是超出想象、突破底线的，对于大多数的企业而言，则是大错不犯、小错不断，能奈我何。

　　读而思

　　说到这里，笔者不想多说，也勿用多言，食品安全问题到底是单方原因，还是多方原因，亦或是多方原因叠加其他因素的综合结果，我想你都会有自己的看法。不过，笔者这里想到了一个群体：晋商。在政治昏聩的清朝，没有什么质检、商检、工商等部门设置，政府的监管更是一句空谈，可是山西票号为何能“汇通天下”， 晋商为何能把生意做到世界各地，笔者纵然不言，但其中道理你也肯定能猜中一二。