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佳鲜教你做一道新颖有趣的紫包菜全麦饼 发布日期:【2020-06-24】 / 浏览次数:【172】次


一颗紫甘蓝真的吃了很久很久,想来你们也看到,从买来到这个食谱,已经出现过好几次了,就是那么神奇,还有小半个,一个单身狗能吃多少呢?

好像很多种做法都尝试过了,今天就试下做成了主食。

我算了下,一小碗紫甘蓝凉拌,图里这样一份饼,盐酱醋都加上去热量也不过两百多卡,对于早中晚任 何一餐中,都是可作主食来食用的。

用料 :

紫甘蓝  适量就好,鸡蛋  1个,全麦粉50克,黑胡椒粉   少许,盐 少许,清水   1小勺

无油低卡平底锅紫包菜全麦饼的做法 :

1. 紫甘蓝用白醋水泡五分钟洗净,(为什么要用一勺白醋泡水,上次说过,这样紫甘蓝颜色更鲜亮)中间的硬梗不要,叶儿切成细碎碎,切越碎越好哦。

2. 50克的全麦粉是我这一个单身狗的量,反正具体根据你们自己食用量和人数来增加对应食材,没有完 全标准的比例。

3. 加入少许盐。

4. 一个鸡蛋。

5. 我抓了两把紫甘蓝碎放进去,加一点点胡椒粉,一调羹清水,调和成有点粘稠的状态,不要放太多水。一点点就可以了。

6. 需要用不粘锅,开很小火,然后把面糊倒进去,用铲子什么的平铺到厚薄均匀。不然薄的地方熟了,厚的地方还没熟就悲剧了。

7. 一面成型,翻另一面煎,中途翻几次,表面有些焦脆的金黄就好了。记得全程开小火操作。

8. 然后拿出来切一切就可以吃啦。

紫包菜全麦饼小贴士:

如果不习惯完 全没有油脂,可以在锅内稍微刷一点,无碍,如果不嫌麻烦,然后一步烤箱操作的话大概是220度20到25分钟左右,不能用微波炉,空气炸锅我没试过,不知道。

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