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常吃有机蔬菜对身体的益处 发布日期:【2019-12-10】 / 浏览次数:【151】次

常吃有机蔬菜对身体的益处:
1
、有机源头有保障:要求有机蔬菜的种子必须是天然的,不能通过化学物质处理。有的玉米种子买来种了收成不错,但拿它的玉米果实再次播撒,收成就不尽人意了。这类种子肯定不是有机的。还有的种子为了在破壁发芽时减少病虫害的侵扰,会在种子上包裹上一层极细的化学农药膜,这也不是有机种子。好山、好水、好空气,有了好的种子,还要有好土、好水,种植有机蔬菜的土壤要求至少三年的转换期、灌溉水源远离生活污染和工业污染源、空气质量必须达标。而且在有机蔬菜的生长中严格禁止使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质。

2、食品安全最高级:“中国已经成为世界上化肥施用最多的国家之一”、“市场里购买的普通蔬菜无论经过多少次冲洗,农残都不会减少。”按照我国的食品分级,有初、中、高三个等级:初级的是无公害食品。严格来讲,无公害是食品的一种基本要求,普通食品都应达到这一要求。中级的是绿色食品,它是我国农业部门推广的认证食品,绿色食品是从普通食品向有机食品的一种过渡性产品。高级的是有机食品,它是指以有机方式生产加工的、符合有关标准并通过专门认证机构认证的。如果给各类蔬菜画一个金字塔的话,处于金字塔最底部的是无公害蔬菜,位于中部的是绿色蔬菜,位于塔尖的则是有机蔬菜。

3、口感细腻甜嫩得很:有机栽培生产出来的蔬果,色泽非常鲜艳,而且蔬果本身的香气很强,味道也比较甜美,不需太多的料理技巧,就可以品尝到最原始的美味。由于有机蔬菜的纤维质比一般蔬菜细嫩,除了生吃时口感脆嫩外,烹调也很容易熟烂。此外,从菜市买回的蔬菜,如果不立即食用,包上保鲜膜放进冰箱后,顶多三四天就会变坏,但相关的实验显示,有机蔬果的储存期限比一般的蔬果多4~7天,主要是因为有机蔬果拥有很高的能量。

4、有机蔬菜的营养成份高,矿物含量比一般蔬菜要高很多,常吃有机蔬菜能改善体质。

5、有机蔬菜不施有毒的化肥、农约和催熟添加剂等,常吃有机蔬菜,可减少吃入污染的机会,同时可减少病变的机会。

6、有机蔬菜中抗氧化剂的含量比常规产品高出200%,而抗氧化剂可以降低患癌症和心脏病的风险。

7、如果食用一般的蔬菜,里面含的农药长期累积在人体,可能会导致肝的病变,但有机蔬菜里是不含化学肥料和农药,对人体比较健康、安全。

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